Fiskeopskrifter.
Hvis du har en interessant fiskeopskrift må du meget gerne sende den til webmaster.
Overset fisk Geddefiskefrikadeller.
Tilberedt af Jens Lygum
Kulmule med skaldyrsmousseline, pommes gaufrette, vichy, grønsager, safrancreme og asparges kartofler " en papilotte"
Tilberedt af Den røde okse
Stegt pighvar på bund af tagliatelle og skorzonerødder, dertil svam-pesauce og baconpastinak
Tilberedt af Den røde okse
Sprød stegt laks med saute af danske ærter og spidskål, dertil brunet citron-krydderurte smør og nye ristede aspargeskartofler
Tilberedt af Den røde okse
Citron & timian ristet jomfru hummer haler på bund af urte Julienne, dertil fløde-jomfru-hummercreme
Tilberedt af Den røde okse
Indbagt bakskuld med røræg
Tilberedt af Den røde okse
Sommerfisketallerken med div spcialiter
Tilberedt af Den røde okse
Blåmuslingecremesuppe med sprød kartoffel og vintergrønsager
Tilberedt af Den røde okse
Ovnbagt rødspættefilet med laksefars og caperscreme
Tilberedt af Den røde okse
Grillede kammuslinger med gratineret spinat og sennpscreme
Tilberedt af Den røde okse
